کپور زینتی یا کوی، از نژادهای انتخابی کپور معمولی است که به خاطر رنگ‌ها و الگوهای متنوعش در حوضچه‌ها حوض ها و آکواریوم‌ها پرورش می‌یابد. در مقابل، کپور خوراکی برای تأمین پروتئین و مصرف غذایی تولید می‌شود. این دو نوع پرورش، اگرچه از یک گونه ریشه می‌گیرند، در هدف، روش و ارزش اقتصادی کاملاً متفاوت‌اند. شناخت این تفاوت‌ها به پرورش‌دهندگان کمک می‌کند تا رویکرد مناسبی برای هر یک انتخاب کنند.
کوی از نظر ژنتیکی از کپور معمولی مشتق شده، اما طی قرن‌ها انتخاب مصنوعی، ویژگی‌های خاصی پیدا کرده است:
کپور خوراکی گونه‌ای کاربردی‌تر است که برای مصرف انسانی پرورش می‌یابد:
پرورش کوی و کپور خوراکی از نظر هدف، روش و مدیریت تفاوت‌های اساسی دارند. کوی برای زیبایی و ارزش بالا با تراکم کم، آب تمیز و غذای خاص پرورش می‌یابد، در حالی که کپور خوراکی برای تولید انبوه با تراکم بالا، هزینه کم و مصرف غذایی طراحی شده است. کوی سودآوری بالایی در بازار محدود دارد، اما نیاز به سرمایه و دقت بیشتری است، در مقابل، کپور خوراکی اقتصادی‌تر و در دسترس‌تر است، اما کیفیت گوشت در تراکم بالا چالش دارد. انتخاب بین این دو به منابع، مهارت و هدف پرورش‌دهنده بستگی دارد، اما هر دو با مدیریت صحیح می‌توانند موفق باشند.
